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Salvador Novo 150, consultorio 108.
Col. Sta. Catarina,
Del. Coyoacán.
C.P. 04110
México, D.F.

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Tablas

Nomenclaturas:
l: lata
g: gramo
b: bote
C: cuchara sopera
r: rebanada
p: pieza
s: sobre
t: taza
P: paquete
cc: cuchara cafetera





Aceites y grasas
Aceite
1 C
Aceitunas
8 p
Aderezo cremoso*
1/2 C
Aderezo light*
2 C
Aguacate
1/3 p
Ajonjolí
4 cc
Almendra
10 p
Avellana
9 p
Cacahuate c/cáscara
12 p
Cacahuate japonés*
15 p
Chia
7 C
Chorizo vegetariano*
15 g
Chorizo*
15 g
Coco fresco*
12 g
Coco rallado*
1 1/2 C
Crema batida*
1 1/2 C
Crema para café*
1 C
Crema*
1 C
Dip*
2 C
Guacamole
2 C
Mantequilla*
1 1/2 C
Margarina*
1 cc
Mayonesa light*
1 C
Mayonesa*
1 cc
Nuez
3 p
Nuez de la india
7 p
Nuez garapiñada*
3/4 t
Paté*
5 cc
Pepitas
1 1/2 C
Piñón
1 C
Pistache
18 p
Queso crema light*
1 C
Queso crema*
1 C
Salsa bechamel*
3 C
Salsa de queso*
2 C
Semillas de girasol
4 cc
Tocino*
1 r
Vinagreta
1 C
*Origen animal (no recomendable) o azúcar.
 





 
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Estudió en la Universidad Iberoamericana las licenciaturas de Nutrición y Ciencia de los alimentos y de Comunicación. Cursó ahí mismo el Diplomado en Nutrición y Antropometría aplicadas al Deporte. Tiene estudios de Nutrición en la Universidad de Navarra, España. Trabajó en Sport City y Sports World dando asesoría a deportistas y personas con actividad física a a todos los niveles.

Ha impartido pláticas de nutrición a diversos públicos y elaboró el análisis calórico y nutrimental de los menús de importantes restaurantes. Actualmente escribe un blog para el periódico El Universal, apoya el proyecto “Rescatadores de Sueños” (cruce del Canal de la Mancha) y colabora en diversas estaciones de radio.

Tiene un consultorio privado en el que da orientación alimentaria, asesoría y atención personalizada a todo tipo de pacientes contando para ello con el mejor equipo disponible en el mercado.

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